Cook & SpiritΟινοποσία

Ρακή: Κρητικιά και αστείρευτη

Δια πυρός και χαλκού!

Με υπομονή η ζύμωση, με υπομονή και η απόσταξη της τσικουδιάς στην ενδοχώρα των Χανίων. Το σταφύλι είναι ρωμέικο και το ρακοκάζανο παραδοσιακό, κατασκευής 1931.

Κόντρα στις απαγορεύσεις, τις περικοπές, την αποστείρωση και τις στερήσεις των καιρών, τα νόμιμα ρακοκάζανα “βράζουν” ακόμα!

Έλενα Κοτρωνάκη

ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΗ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ Ζω στα Χανιά, όπου γεννήθηκα. Οι μνήμες μου γεμάτες χρώματα και μουσικές από τις δεκαετίες του '70 και του' 80. Μαθήτρια του ποιητή Γιώργη Μανουσάκη, ο οποίος στα 13 μου, επιβράβευσε την πρώτη μου ταξιδιωτική καταγραφή (Χώρα Σφακίων). Ξαναγεννήθηκα στο Ρέθυμνο, εκεί όπου έκανα την " στρατιωτική μου θητεία" στο τμήμα Ψυχολογίας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών. Η έλξη της Κρήτης, σταθερά πολύ ισχυρή, με οδήγησε στην προώθηση των κρητικών προϊόντων. Εργάζομαι για 20 χρόνια στον τομέα του τουρισμού μεταδίδοντας την αγάπη και τον σεβασμό για την Κρητική κουλτούρα. Στα διαλείμματα, ερασιτέχνης φωτογράφος και ζωγράφος. Και περιπατητής. Συντάσσω λοιπόν και συντάσσομαι με εσάς, τους οδοιπόρους.

Σχετικά Άρθρα

Back to top button

This function has been disabled for Carnet de Voyage .