Eλλάδα

genitsaroi-24

ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΤΗ ΝΑΟΥΣΑ: ΟΤΑΝ Ο ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕ ΤΗΝ ΦΟΥΣΤΑΝΕΛΑ

by

«Γενίτσαροι και Μπούλες»  ξεχύνονται στην πόλη  και χορεύουν στους δρόμους  σαν μπουλούκια.  Ο ζουρνάς και τα νταούλια δεν σταματούν να παίζουν. Όλη η Νάουσα…

rethimno_1

ΡΕΘΥΜΝΟ: Η ΔΙΚΗ ΜΑΣ «ΙΘΑΚΗ»

by

“Ξαναγυρίζω. Δεν έχω άλλη επιλογή”, όπως λέει κι ο ποιητής… Γιατί “δεν είναι απλά ένας τόπος που πηγαίνεις, αλλά που πάντα επιστρέφεις…”. Μόλις πήρα…

xiromero

ΞΗΡΟΜΕΡΟ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ: ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΡΙΖΕΣ

by

Επιστροφή στο χωριό, με οδηγό τις αναμνήσεις που είχα καταχωνιάσει σ’ ένα μπαούλο κλειδαμπαρωμένο, στην άκρη του μυαλού μου. Χρόνια τώρα λειαίνω τα ξηρομερίτικα μαχαίρια μέσα μου.

ikaria-24

ΙΚΑΡΙΑ: ΤΟΠΟΣ …ΑΛΛΟΥ

by

Παλιά, λένε, όλα ήταν όπως πρέπει, κανένας δεν ενοχλούσε κανέναν. Ερχόταν τα παιδιά στον τόπο μας και εμείς τους καλοδεχόμασταν, ανοίγαμε τα σπίτια μας, τις ταράτσες μας, τις αυλές μας. Τους τρατάραμε στα πανηγύρια μας. Έτρωγαν, έπιναν και χόρευαν μαζί μας. Ότι είχαμε το μοιραζόμαστε. Τώρα είναι αλλιώς…

kerkini

KΕΡΚΙΝΗ: ΟΠΩΣ ΛΕΜΕ ΑΓΡΙΑ ΔΥΣΗ!

by

Οι συνταγές για τα λουκάνικα και τα σουτζούκια του είναι απλές, με τελικό θαυμάσιο αποτέλεσμα. Βάζει στα πρώτα ένα μείγμα μπαχαρικών, πιπέρι, λίγο κύμινο, ξερό κρεμμύδι, «όχι πράσο γιατί έρχεται πιο βαρύ στη γεύση». Και στα δεύτερα κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι, λίγο μπούκοβο, λίγο μπαχάρι.

merkouri_5

ΚΤΗΜΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ: ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΡΕΕΙ ΤΟ ΝΕΚΤΑΡ ΤΗΣ ΗΛΕΙΑΣ

by

Μετά τον περονόσπορο, όταν οι Μερκούριδες συνειδητοποίησαν πόσο επικίνδυνη ήταν η μονοκαλλιέργεια, ξεχώρισαν τα πλέον άγονα τμήματα του κτήματος και φύτεψαν Κορωνέϊκες ελιές. Και έκτοτε πορεύτηκαν με κορινθιακή σταφίδα, ρεφόσκο, όπου έχει μείνει μέχρι σήμερα ένα κομμάτι από τον αρχικό αμπελώνα και ελιές.

kamping

ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΤΟ ΚΑΜΠΙΝΓΚ ΖΕΙ ΑΚΟΜΗ ΕΛΕΥΘΕΡΑ

by

Ελεύθερη κατασκήνωση. Η κατάκτηση ότι αρκεί ένα δέντρο, ένα πηγάδι και μία θάλασσα για να ζήσεις. Πολύ καλύτερα από ότι είχες ποτέ ονειρευτεί. Αυτάρκης και ελεύθερος.