Μακεδονία

genitsaroi-24

ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΤΗ ΝΑΟΥΣΑ: ΟΤΑΝ Ο ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕ ΤΗΝ ΦΟΥΣΤΑΝΕΛΑ

by

«Γενίτσαροι και Μπούλες»  ξεχύνονται στην πόλη  και χορεύουν στους δρόμους  σαν μπουλούκια.  Ο ζουρνάς και τα νταούλια δεν σταματούν να παίζουν. Όλη η Νάουσα…

sideris

ΣΤΟΝ ΠΟΛΥΓΥΡΟ (TOO MANY ROUND) ΜΕ ΤΗΝ «ΕΥΧΗ» ΜΟΥ!

by

Δε χρειάζονται εισαγωγές σ’ ένα καρνέ ·σ’ ένα ταξιδιωτικό σημειωματάριο γεμάτο -αρχικά- με… νεύρα αλλά, όπως πάντα, με τεράστιες δόσεις φιλίας! Όταν, μάλιστα, ο…

kerkini

KΕΡΚΙΝΗ: ΟΠΩΣ ΛΕΜΕ ΑΓΡΙΑ ΔΥΣΗ!

by

Οι συνταγές για τα λουκάνικα και τα σουτζούκια του είναι απλές, με τελικό θαυμάσιο αποτέλεσμα. Βάζει στα πρώτα ένα μείγμα μπαχαρικών, πιπέρι, λίγο κύμινο, ξερό κρεμμύδι, «όχι πράσο γιατί έρχεται πιο βαρύ στη γεύση». Και στα δεύτερα κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι, λίγο μπούκοβο, λίγο μπαχάρι.